为确保食堂管理机制安全、食材安全、制作安全，消除食品安全隐患，持续深化“三安食堂”建设，3月26日上午9：00后勤处组织召开食堂卫生安全专题会，两个食堂受托单位现场负责人、副院长洪丕庆和后勤处相关工作人员出席，会议由后勤处处长文其知主持。

文其知传达了学院关于“加强食堂日常监管，确保食品卫生安全”的指示精神，与会人员围绕如何办好食堂进行了深入探讨交流，并达成了共识，表明了态度。

会上，文其知要求大家务必高度重视食品卫生安全，讲规矩守底线，用心办好食堂，并提出两条措施：一是在食堂操作间安装监控并接入学院安防系统，确保监管无死角，二是严格按照合同明确的“食堂日常监督考核评分表”考核，时刻绷紧安全之弦。

在肯定食堂工作成绩后，洪丕庆强调，安全监管人人有责，学院和食堂受托单位要同心协力，加强监管，规范经营，确保食品安全零事故，提高师生满意度。

                                                      

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